A temperatura máxima em Stara Zagora é em média 18°C ao longo do ano, com valores que geralmente variam entre 5°C em janeiro e 31°C em agosto. As precipitações são bastante significativas, com cerca de 1 064 mm por ano. Variam de 45 mm em novembro a 165 mm em junho.
O clima é agradável para se hospedar a Stara Zagora em: abril, maio, junho, julho, agosto, setembro e outubro. No entanto, o período em que o tempo é realmente ideal é agosto e setembro.
Para caminhadas e trekking, os melhores meses são abril, maio, junho e setembro.
Em termos de afluência, os períodos mais tranquilos são em fevereiro, enquanto a afluência é elevada em março, maio, agosto, setembro, dezembro, junho e julho.
