A temperatura máxima em Cappadoce é em média 16°C ao longo do ano, com valores que geralmente variam entre 3°C em janeiro e 28°C em agosto. Cai cerca de 724 mm de precipitação por ano, com um mínimo de 10 mm em agosto e um máximo de 101 mm em janeiro.
O clima é agradável para se hospedar a Cappadoce em: abril, maio, junho, julho, agosto, setembro e outubro. No entanto, o período em que o tempo é realmente ideal é julho, agosto e setembro.
Para os desportos de inverno e a neve, os melhores meses são janeiro, fevereiro e dezembro.
Para caminhadas e trekking, os melhores meses são abril, maio, junho, setembro e outubro.
Em termos de afluência, os períodos mais tranquilos são em fevereiro, enquanto a afluência é elevada em abril, junho, setembro, outubro, maio, julho e agosto. Para o orçamento, os meses em que os preços são relativamente baixos são fevereiro, março, novembro e dezembro e os mais altos são maio, junho, julho, agosto, setembro e outubro.
