A temperatura máxima em Gaziantep é em média 22°C ao longo do ano, com valores que geralmente variam entre 8°C em janeiro e 37°C em agosto. Cai cerca de 833 mm de precipitação por ano, com um mínimo de 1 mm em agosto e um máximo de 169 mm em janeiro.
O clima é agradável para se hospedar a Gaziantep em: abril, maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro e novembro. No entanto, o período em que o tempo é realmente ideal é junho, setembro e outubro.
Para caminhadas e trekking, os melhores meses são março, abril, maio e outubro.
Em termos de afluência, os períodos mais tranquilos são em fevereiro, enquanto a afluência é elevada em abril, junho e maio. Para o orçamento, os meses em que os preços são relativamente baixos são novembro e dezembro e os mais altos são janeiro, maio, junho, julho, agosto e setembro.
